Ingrediente: pimienta

Pastel de Cabracho

Últimamente me estoy aficionando a preparar muchos platos nuevos a base de pescado, así que cuando vi en la pescadería un precioso cabracho pensé que sería buena idea preparar una receta con él. Mi pescadera me sugirió que hiciera un Pastel de Cabracho, y como ella siempre me da buenos consejos culinarios me puse manos a la obra. Como guía he utilizado una receta de Karlos Arguiñano, y digo guía porque le he hecho bastantes cambios. (más…)

Masa de Pizza 24 horas. Pizza de Calabacín y Anchoas.

Como sigo trabajando en el maravilloso mundo del pan y ya llevo bastantes meses preparando mis propias masas para pizza, se me ha ocurrido empezar a compartirlas en el blog. Para hoy he horneado una Masa de Pizza 24 horas. Pizza de Calabacín y Anchoas. (más…)

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