Bundt Cake de Suero de Leche
Raciones Tiempo de preparación
16porciones 10minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
40-45minutos 1hora
Raciones Tiempo de preparación
16porciones 10minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
40-45minutos 1hora
Ingredientes
Instrucciones
  1. En un bol batimos el aceite con el azúcar. Añadimos las claras de huevo poco a poco, el suero de leche, el extracto de vainilla y la ralladura de limón. Por otro lado tamizamos el harina y la levadura química. Añadimos poco a poco a la mezcla anterior. Echamos una pizca de sal.
  2. Engrasamos un molde de bundt cake. Echamos la mezcla en él (que está bastante líquida) y horneamos a 170ºC con calor arriba/abajo/ventilador, durante 40-45 minutos aproximadamente. Sacamos del horno cuando al pinchar con un palillo salga limpio. Dejamos enfriar y después desmoldamos y servimos.
Notas de la receta
  • Se trata de un bizcocho muy tierno y jugoso, que se conserva bien durante 7 días a temperatura ambiente cubierto con papel film o en un recipiente hermético.

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